目前没有证据表明食物可以治疗白内障，因此也没有相关研究表明食物可以直接治疗白内障。但白内障患者多有视力下降、视物模糊等症状，部分患者可能有消化系统疾病，可根据具体情况进行饮食护理，以缓解白内障的症状。建议白内障患者多吃含维生素C、维生素E、硒等微量元素的食物。
1、维生素C：由于白内障是多种原因引起晶状体混浊，而维生素C可以减少晶状体中谷胱甘肽的氧化反应，减少晶状体混浊的概率，对缓解白内障症状有一定辅助作用;
2、维生素E：维生素E具有清除氧自由基的作用，可在一定程度上改善晶状体代谢，减缓晶状体混浊;
3、硒：补充硒元素可在一定程度上提高晶状体组织中谷胱甘肽的活性，减缓白内障的发展;
4、其他：白内障患者日常可多吃富含维生素C、维生素E的食物，如菠菜、甘蓝、樱桃、桑葚、枸杞、蓝莓等。此外，还可多吃胡萝卜、玉米、猪肝等食物，补充营养，对缓解病情也有一定的帮助。
食物治疗仅可起到辅助作用，对于白内障的治疗，还需通过药物进行治疗。如可遵医嘱使用谷胱甘肽滴眼液，也可口服维生素C片、维生素E软胶囊等药物。药物治疗效果不明显时，可考虑白内障超声乳化手术、白内障囊外摘除术等手术方式进行治疗。
