黄疸性肝炎患者可以适量食用大米饭。

虽然大米饭中含有一定的碳水化合物，可能增加肝脏的代谢负担，但其通常不会显著影响患者的症状。

若患者食用后出现不适，应及时就医进行针对性处理。

黄疸性肝炎患者在恢复期时，可适量进食大米饭。但在急性发作或严重肝损伤期间，则应避免高脂、油腻食物摄入过多，以免加重肝脏负担。

对于黄疸性肝炎患者而言，饮食调整至关重要。患者需要遵循低脂肪、易消化的食物原则，并保持充足的水分摄入，以减轻肝脏负担，促进康复。