甲型病毒性肝炎主要通过食物和水传播，也被称为肠道传播。

甲型病毒性肝炎是由摄取了被污染的食物或水引起的急性肝脏炎症。病毒经消化道进入体内后，在肝细胞内复制，导致局部免疫反应和肝损伤。典型表现为食欲减退、恶心呕吐、腹胀腹泻等胃肠道症状，以及乏力、发热、黄疸等症状。

诊断通常

需进行血清学检测，如酶联免疫吸附测定法检测甲型肝炎抗体IgM，以确认是否为现症感染；此外还可进行超声波检查评估肝脏情况。轻至中度患者可考虑遵医嘱使用保肝药物治疗，如复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等。重症患者可能需要住院接受静脉输液和电解质平衡调整。

日常生活中应保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经彻底煮熟的食物，尤其是对于高风险人群，如儿童和经常出差者，以减少甲型肝炎的感染风险。