新生儿黄疸高可以通过食用燕麦、胡萝卜、菠菜、西蓝花、猪肝等食物来辅助改善症状，但食物并不能直接用于治疗黄疸。

1.燕麦

燕麦中含有丰富的水溶性纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生。而便秘可能会导致胆红素排出不畅，加重黄疸。此外，摄入过多可能导致腹胀、腹泻等不适症状。

2.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于维持正常视觉功能。缺乏维生素A可能影响肝脏对胆红素的代谢，从而间接影响黄疸的恢复。长期大量摄入可能导致皮肤变黄，出现胡萝卜素血症的情况。

3.菠菜

菠菜含有一定量的铁元素，可辅助补血，对于缺铁性贫血引起的黄疸有一定的缓解作用。但过量食用可能会引起消化不良、腹痛等症状。

4.西蓝花

西蓝花中含有的硫化物具有一定的抗氧化作用，可以帮助身体清除自由基，促进身体健康。但是脾胃虚弱的人群不宜多吃，以免引起腹胀、恶心呕吐等胃肠道反应。

5.猪肝

猪肝是常见的补血食材，其中含有丰富的铁元素，能够补充机体所需的造血原料，改善缺铁性贫血的症状。注意不可过量食用，否则可能会增加肾脏负担。

针对新生儿黄疸，家长应注意观察宝宝的皮肤和巩膜颜色变化，避免食用可能加重黄疸的食物如橘子、香蕉等，同时确保充足的水分摄入以促进胆红素排泄。