牙周炎患者可以适量食用鲑鱼、胡萝卜、芹菜、苹果、酸奶等食物，这些食物中含有有利于口腔健康和炎症恢复的营养素。但需要注意的是，食物并不能替代治疗，若症状加重或持续不改善，应及时就医。
1.鲑鱼
鲑鱼富含Omega-3脂肪酸，可以减少炎症反应。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能够减轻牙周组织的炎症。摄入鲑鱼有助于改善牙龈红肿、出血等症状，缓解牙周炎引起的不适感。
2.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素A，可促进黏膜健康。维生素A对于维持上皮细胞完整性至关重要，对牙周组织有益。适当食用胡萝卜能增强口腔黏膜防御能力，辅助预防感染的发生。
3.芹菜
芹菜中的纤维可以帮助清除食物残渣和细菌，保持口腔清洁。纤维可以刺激唾液分泌，帮助冲洗掉口腔内的异物和细菌。经常咀嚼芹菜有助于减少牙菌斑形成，从而降低牙周炎的风险。
4.苹果
苹果中的果胶有助于吸附并清除口腔中的食物残渣和细菌。果胶是一种天然的清洁剂，可以起到一定的抗菌效果。适量食用苹果可以减少口腔内细菌滋生，有利于维护口腔卫生，预防牙周炎的发生。
5.酸奶
酸奶中含有乳杆菌，能够抑制有害菌的生长，调节口腔微生态平衡。乳杆菌可以产生有机酸和抗菌物质，抑制致龋菌和口臭菌的繁殖。每天喝一杯酸奶可以有效防止蛀牙和口臭，进而预防牙周炎的发生。
患者平时应避免吃硬质或粘性食物，如坚果或糖果，以减少牙齿损伤和牙周炎加重的风险。建议定期进行口腔检查，及时发现并处理潜在的问题。
