痛风患者可以适量食用方便面和火腿肠。

方便面和火腿肠都是由小麦、鸡蛋等食材制作而成，并且经过油炸后制成，嘌呤含量相对较低，所以痛风患者是可以吃的。但是要注意的是，这两种食物中含有的添加剂较多，不利于身体健康，因此不建议长期大量食用。

如果患者对方便面或火腿肠中的某些成分过敏，则不能食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于痛风患者来说，日常生活中应注意饮食均衡，避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸水平波动，促进病情管理。