长头癣的患者可以适量食用酸奶。

酸奶中含有丰富的蛋白质以及钙质等营养成分，并且还含有一定的益生菌，能够起到调理胃肠道的作用，有利于改善不适症状。但需注意的是，如果对酸奶过敏则不可以食用，以免出现红斑、丘疹等不良反应。

若患者对酸奶中的某种物质存在过敏反应，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等症状加重。

对于头癣患者而言，日常生活中应注意头皮卫生，避免使用刺激性强的洗发水，并保持良好的生活习惯，有助于促进病情恢复。