风寒感冒期间，患者可适量食用鸡蛋羹。

从营养学角度来说，鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂等物质，能够满足身体恢复所需的部分营养素。此外，鸡蛋羹易于消化吸收，不会增加胃肠道负担，有助于改善食欲，促进病情康复。但需注意的是，对于存在高尿酸血症的人群而言，不宜过多摄入鸡蛋，以免导致症状加重。

若患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在中医学中，风寒感冒属于外感病范畴，治疗原则是辛温解表，故饮食宜选用具有发散作用的食物，如生姜、葱白等。