萎缩性胃炎患者出现口苦症状可以考虑使用多潘立酮、奥美拉唑、雷贝拉唑、胶体果胶铋、铝碳酸镁等药物进行治疗。由于萎缩性胃炎属于慢性疾病，建议在医师指导下使用药物，并定期复查以监测病情变化。

1.多潘立酮

多潘立酮通过促进胃肠蠕动，改善消化功能，进而缓解因萎缩性胃炎引起的口苦。此药物适用于治疗由胃食道反流、慢性浅表性胃炎等引发的不适。建议餐前服用以减少食物影响，对本品过敏者禁用。

2.奥美拉唑

奥美拉唑可抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解萎缩性胃炎患者的不适症状。长期使用需监测维生素B12吸收情况，避免与其他抗胆碱能药物合用。

3.雷贝拉唑

雷贝拉唑主要通过抑制胃壁细胞H+/K+-ATP酶的活性，减少胃酸的产生，从而缓解萎缩性胃炎患者出现的上腹部疼痛、烧心等症状。对于60岁以上的老年患者以及接受大手术的患者应慎用。

4.胶体果胶铋

胶体果胶铋可以覆盖于受损及炎症部位，形成一层保护膜，有利于胃黏膜的修复和再生，从而缓解萎缩性胃炎引起的口苦。服用时应整粒吞服，不可咀嚼。

5.铝碳酸镁

铝碳酸镁能够直接中和过多的胃酸，同时可在胃黏膜表面形成一层薄膜覆盖，具有一定的保护作用，因此可用于萎缩性胃炎导致的胃部灼热感、嗳气、恶心呕吐、食欲不振、口干舌燥等一系列不适症状。服用时应完整吞服，不要咀嚼，且不宜与牛奶同服。

针对萎缩性胃炎引起的口苦，患者可以在医生指导下使用铝碳酸镁片进行治疗，该药物能够中和胃酸，缓解不适症状。此外，萎缩性胃炎患者平时应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，如辣椒、炸鸡、冰激凌等，以免加重胃部不适。