苹果可以辅助美白。

苹果中含有丰富的维生素C，而维C能够抑制体内黑色素细胞的生成，进而达到美白的效果。但是需要注意的是，如果想通过食用水果来美白肌肤，除了苹果以外，还可以适当吃一些猕猴桃或者是草莓等水果，这些水果也含有较多的维生素C成分。

需要指出的是，虽然苹果中的某些成分可能具有一定的美白作用，但其效果有限，并且并不能替代专业的美白产品或治疗措施。

在考虑使用苹果作为美白方法时，应确保皮肤对其无过敏反应，并注意可能出现的食物与药物相互作用。此外，若想获得更持久、显著的美白效果，建议咨询专业医生或皮肤科医师的意见。