急性胃肠炎的恢复时间通常为数天至一周，恢复时间因人而异，取决于胃肠炎的严重程度和患者的整体健康状况。
急性胃肠炎是指胃肠黏膜的急性炎症，通常由病毒或细菌感染引起，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。如果患者的症状较轻，如仅有轻微腹泻和腹部不适，且及时得到治疗，如遵医嘱使用蒙脱石散、复方仙鹤草肠炎片等药物进行治疗，通常可在数日内痊愈。但若患者症状严重，如出现严重腹泻、呕吐、脱水等症状，或者存在基础疾病如糖尿病、心脏病等，恢复时间可能会延长，可能需要住院治疗。
在恢复期间，患者应避免食用刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重胃肠负担，延缓恢复进程。
