导致胃癌的原因较多，通常包括饮食因素、环境因素、遗传因素、疾病因素，有胃癌家族史的人群，患胃癌的几率会比普通人群高，此外，长期不良生活习惯也可能导致胃癌，如吸烟、饮酒、不良情绪、压力过大等。

1、饮食因素：经常食用霉变食物可能会诱发胃癌，如玉米、霉变花生、食用盐、腌制食品等，其中霉变食物中含有致癌物质，如黄曲霉素，长期食用可能会诱发胃癌。此外，经常食用含亚硝酸盐的食物也可能诱发胃癌，如腌制肉类、咸菜等;

2、环境因素：与胃癌相关的环境因素包括空气污染、水源污染等，如果长期接触二手烟以及含有二手烟的空气，会使胃癌的发生风险提高;

3、遗传因素：胃癌具有明显的家庭聚集性和遗传易感性，有家族史的人群相对于普通人群而言，患胃癌的风险较高;

4、疾病因素：慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生、异型增生等疾病与胃癌的发生密切相关，如果存在这些疾病，要及时进行治疗，可以大大降低胃癌的发生几率。此外，胃息肉、胃溃疡等疾病有一定的癌变风险，如果经过药物或手术治疗后，定期进行复查，可以防止胃癌发生，如果未及时发现且治疗时间较长，可能会增加胃癌发生几率。

在日常生活中要注意饮食健康，戒烟、戒酒，不要暴饮暴食，少吃辛辣刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果，如猕猴桃、胡萝卜等。如果出现持续腹部不适或者其他异常情况，建议及时去医院进行检查，早发现、早治疗。