沙门氏菌感染可能导致腹泻、呕吐、腹痛、发热、恶心等症状，如果出现这些症状，应尽快就医。

1.腹泻

沙门氏菌感染后，其产生的肠毒素会刺激肠道蠕动增加，导致水分和电解质分泌增多，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠和大肠，患者可能会出现水样便或稀便。

2.呕吐

当机体受到沙门氏菌侵袭时，免疫系统会启动防御机制，这可能包括胃肠道炎症反应。

胃肠炎会导致胃肠黏膜受损，产生不适感并诱发呕吐反射。呕吐可发生于任何部位，但常见于上腹部。呕吐物可能包含食物、胆汁或其他消化液。

3.腹痛

腹痛是由于细菌产生的内毒素作用于肠壁神经丛，使肠管痉挛所致。腹痛一般集中在肚脐周围，但也可能是全腹部放射性疼痛。

4.发热

发热是因为沙门氏菌感染引起的炎症反应和毒素刺激下，体温调节中枢紊乱所导致的产热过多。发热通常从38℃开始，可能伴有寒战，持续数日至一周不等。

5.恶心

恶心可能是由感染引起的胃肠道功能紊乱，以及毒素刺激引起的自主神经系统反应所致。恶心的感觉通常位于咽喉部或上腹部，严重程度因人而异。

针对上述症状，建议进行血常规、尿常规、粪便常规及培养等相关检查以确诊沙门氏菌感染。治疗措施可能包括抗生素治疗如氟喹诺酮类药物或头孢菌素类药物。在诊断和治疗过程中，应避免摄入未经彻底煮熟的食物，保持良好的个人卫生习惯，以减少感染风险。