炎性肠炎是一种慢性、复发性的肠道炎症性疾病，通常包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。

炎性肠炎的发病原因尚不明确，可能与遗传因素、环境因素以及免疫系统的异常反应有关。这些因素导致肠道黏膜长期处于炎症状态，进而引发一系列临床表现。患者可能出现腹泻、腹痛、便血等症状，还可能会伴随发热、乏力等全身症状。病情严重时可引起营养不良、生长发育迟缓等问题。

诊断炎性肠炎的主要检查项目包括血常规、粪便常规加隐血试验、内镜检查及活检组织学检查。其中内镜检查可以直接观察到病变部位并取样进行活检分析。针对炎性肠炎的治疗主要包括药物治疗和手术治疗。常用药物有5-氨基水杨酸类制剂如柳氮磺吡啶、糖皮质激素如泼尼松、免疫抑制剂环磷酰胺等。对于重度活动期或巨球蛋白血症者，可考虑行全结直肠切除术。

患者应保持良好的生活习惯，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对受损肠道的刺激，促进疾病的恢复。