长期吃海苔会让人脸色发黄吗

长期过量食用海苔可能引起胡萝卜素血症，导致皮肤发黄。

海苔中含有丰富的胡萝卜素，在体内无法被快速代谢掉，会导致血液中的胡萝卜素浓度升高，当超过正常范围时就会引起皮肤发黄的现象。

除了胡萝卜素血症外，长期过量摄入富含胡萝卜素的食物还可能导致维生素A中毒，引起头痛、恶心等症状。

因此，适量食用海苔是安全的，但如果出现异常症状或担心肤色变化，应及时就医并调整饮食习惯。