早上喝水后一般可以做大生化。

虽然部分项目受饮食及水分摄入的影响较小，但为确保准确性，建议空腹状态下进行大生化检查，以减少食物消化产生的气体干扰以及饮水引起的血液成分改变。若患者需要做其他相关检查，则需遵医嘱禁食时间。

如果患者存在肝肾功能异常或需要特定项目的评估，可能需要遵循医生指导，在某些情况下限制水的摄入量。

在进行大生化检查前，应避免剧烈运动、吸烟、饮酒等行为，并保持充足休息，以减少外源性因素对检测结果的影响。