跟骨开放性骨折术后感染的时间因个体差异而异，通常在术后数日至数周内发生，关键因素是患者的全身状况和伤口护理。

跟骨开放性骨折是指跟骨部位皮肤完整性的破坏，伴有骨膜、骨髓、血管、神经等组织的开放性损伤。手术治疗通常包括清创、复位和固定等步骤。跟骨开放性骨折术后感染的风险通常取决于患者的全身状况和伤口护理。如果患者没有糖尿病或其他免疫抑制性疾病，且伤口得到及时和适当的处理，感染的风险会相对较低，发生感染的时间也会相应推迟。

如果患者有糖尿病或免疫抑制状态，或者未遵循医嘱进行伤口护理和预防措施，感染的风险会显著增加。这些因素可能导致感染发生时间提前。

在跟骨开放性骨折术后，患者应密切关注伤口情况，定期回访医生，以减少感染风险。