胰腺胰瘘是由于胰管破裂或损伤引起的疾病，会导致胰液外溢进入腹腔，引发一系列症状。
胰液含有多种消化酶，包括胰蛋白酶、糜蛋白酶等，这些酶对蛋白质具有极强的消化能力。
当胰液外溢时，会迅速分解自身及周围组织中的蛋白质，造成局部组织水肿、出血甚至坏死，形成假性囊肿或脓肿。此外，胰液还含有大量的淀粉酶和脂肪酶，它们能够催化食物中的淀粉和脂肪水解为葡萄糖和甘油三酯，进一步被肠道吸收利用。但当这些酶在胰腺内大量释放时，会刺激胰腺产生更多的胰液，从而形成恶性循环，加重胰腺的损害。因此，胰腺胰瘘会引起严重的消化道症状，如剧烈腹痛、腹泻、恶心呕吐等。
若胰瘘位于胰头，则可能引起胆汁流出受阻，导致胆汁淤积和黄疸的发生。
胰腺胰瘘是一种紧急情况，需立即就医以接受专业治疗，避免发展成重症，并减少并发症的风险。
