脂肪肝患者可以适量食用米饭。

米饭是日常生活中常见的主食之一，含有一定的碳水化合物，可为机体活动提供能量。适量摄入不会明显增加肝脏负担，也不会导致脂肪堆积加剧，因此脂肪肝患者可以适量食用。

但需注意控制摄入量，以免引起血糖波动，不利于病情管理。

对于肥胖或糖尿病合并症的脂肪肝患者，应减少米饭等高淀粉食物的摄入，以控制体重和血糖水平。

脂肪肝患者的饮食调整应在营养师指导下进行，避免过量摄入油脂和糖分，同时配合适当运动，如快走、游泳等，有助于改善脂肪肝状况。