白癜风患者可以适量吃公鸡。

从病理机制上看，白癜风是由于黑色素细胞受损引起的色素脱失性疾病，而公鸡并不含有影响黑色素合成的物质。

此外，公鸡肉富含蛋白质，有助于维持机体正常功能，促进伤口愈合，因此白癜风患者可以适量食用。但需注意控制摄入量，避免过量导致肥胖或其他健康问题。

对于过敏体质或对鸡肉蛋白存在过敏反应的白癜风患者而言，食用公鸡可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时甚至可能导致病情加重。

饮食调整对于白癜风患者的康复具有重要意义，建议增加富含维生素C、E以及微量元素铜的食物摄入量，如新鲜水果蔬菜和坚果类食品，以辅助改善病情。同时，日晒也是促进色素恢复的有效手段之一，每天适当晒太阳有利于病情恢复。