胰岛素过敏可能表现为注射部位红肿、荨麻疹、瘙痒、呼吸困难、恶心等症状，如果症状严重或伴有呼吸困难，应立即就医。

1.注射部位红肿

由于患者对胰岛素产生过敏反应，导致局部毛细血管扩张和炎症细胞浸润，从而出现注射部位红肿的现象。红肿通常出现在注射胰岛素的皮肤区域，可能伴有疼痛或灼热感。

2.荨麻疹

荨麻疹是由肥大细胞活化释放组胺等介质引起的皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应。

胰岛素过敏可导致机体免疫系统异常激活，产生IgE抗体，进而引发肥大细胞脱颗粒，释放出具有生物活性的化学物质，如组织胺，导致毛细血管壁通透性增高，使血液中的液体和蛋白质渗入周围组织间隙中形成风团。荨麻疹通常表现为红色、瘙痒且会迅速消退的斑块，可发生在身体任何部位。

3.瘙痒

胰岛素过敏会引起机体免疫系统的异常反应，导致组胺等致敏因子的释放，这些因子能够刺激神经末梢并引起瘙痒感。瘙痒感通常局限于注射部位，但也可能扩散到其他皮肤区域。

4.呼吸困难

当患者发生胰岛素过敏时，可能会触发严重的过敏反应，包括支气管痉挛，这会导致呼吸道狭窄和氧气供应不足，从而引起呼吸困难。呼吸困难可能是急性症状，在接触胰岛素后立即出现，严重时可能导致窒息。

5.恶心

恶心是机体对于胰岛素过敏产生的应激反应之一，主要是因为过敏原刺激胃肠道平滑肌过度收缩所致。恶心常伴随腹部不适或呕吐，但并不一定需要直接涉及胰腺。

针对胰岛素过敏的症状，可以进行皮肤点刺试验来检测是否存在相关过敏原。治疗措施可能包括使用抗组胺药物如西替利嗪或氯雷他定缓解过敏症状，重症情况下需及时就医使用肾上腺素进行抢救。患者平时应注意避免接触已知的胰岛素过敏原，并随身携带急救药品以备不时之需。