贫血可以通过食用铁元素补充剂、维生素B12、叶酸、维生素C、钙片等营养品进行改善。需要强调的是，食物虽然对贫血有益，但并不能替代医生的治疗建议。

1.铁元素补充剂

铁元素是血红蛋白合成的重要原料，铁元素不足会导致缺铁性贫血。通过口服铁元素补充剂可以纠正缺铁状态。能够预防或治疗缺铁性贫血，使血液中的铁含量恢复正常水平。

2.维生素B12

维生素B12参与红细胞的生成，缺乏可导致巨幼细胞性贫血。该物质能促进红细胞的发育和成熟。有助于改善巨幼细胞性贫血患者的症状，如乏力、头晕等。

3.叶酸

叶酸在体内参与核酸及氨基酸代谢，促进红细胞生长发育。缺乏叶酸会影响DNA合成，从而影响红细胞的生成。对于巨幼细胞性贫血患者有益，可缓解贫血引起的面色苍白、心悸等症状。

4.维生素C

维生素C作为抗氧化剂，提高机体对铁的吸收率，因此适当摄入有利于铁的利用。有助于防治缺铁性贫血，避免出现头晕、耳鸣等症状。

5.钙片

钙离子具有维持神经肌肉正常兴奋性和细胞膜完整性的作用，低钙可能导致神经系统功能紊乱，引起贫血。补钙可减轻由低钙引发的贫血症状，如手足麻木、刺痛感等。

上述提及的所有营养品都需要遵医嘱使用，以确保安全有效。对于贫血患者，建议定期进行血常规检查，监测血红蛋白水平，同时注意均衡饮食，保证足够的铁、叶酸和维生素B12摄入量。