胃炎患者可以适量食用小米粥、燕麦片、菠菜、西兰花、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含碳水化合物，能够为身体提供能量，还含有多种维生素和矿物质。此外，其质地柔软易于消化，不会增加胃部负担。适量食用小米粥可缓解胃部不适症状，有利于促进胃黏膜修复。

2.燕麦片

燕麦片含有丰富的膳食纤维，可以延缓胃排空速度，有助于控制食欲和维持血糖稳定。但不宜过量食用，否则可能会导致腹胀、腹泻等不良反应。

3.菠菜

菠菜中含有的维生素C和叶酸等营养素对身体健康有益，可以增强机体免疫力。但是胃炎患者应避免大量摄入菠菜，以免引起胃肠功能紊乱。

4.西兰花

西兰花是一种低热量高纤维蔬菜，能促进肠胃蠕动帮助消化吸收。但不建议过多食用以避免加重胃肠道负担。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节肠道微生态环境，改善消化吸收功能。但需注意选择无糖或低糖产品，并且不宜空腹饮用以防刺激胃黏膜。

胃炎患者的饮食应以清淡易消化为主，如米粥、面条等。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，也有助于减轻胃炎的症状。