骨折患者可以适量食用牛肉。

牛肉含有丰富的蛋白质，能够为骨折患者的恢复提供必要的营养支持，并且还具有一定的补血作用，有利于改善贫血的症状。

但要注意的是，不要一次性吃得过多，以免引起腹胀或者腹泻的情况发生。

骨折患者除了牛肉外还可以适当进食鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白的食物，有助于促进患处愈合。

骨折患者在日常生活中应注意休息，避免剧烈运动，以促进骨骼修复。