做完心脏手术的人可以适量食用低脂牛奶、全麦面包、瘦肉、西兰花、燕麦等富含营养且易于消化的食物。需注意的是，食物并不能直接治疗心脏疾病，若术后出现不适症状应及时就医。

1.低脂牛奶

低脂牛奶含有丰富的蛋白质，可以促进身体恢复。

术后患者需要补充营养以支持伤口愈合和身体康复，但又需避免脂肪摄入过多导致血脂升高。低脂牛奶是较好的选择。

2.全麦面包

全麦面包富含膳食纤维，能够帮助调节胃肠功能，改善消化吸收。心脏手术后，患者的消化系统可能受到一定影响，此时摄入易于消化且营养均衡的食物有助于促进身体恢复。

3.瘦肉

瘦肉为优质蛋白质来源，可作为心脏病患者日常饮食中适量摄取的一部分。瘦肉中的蛋白质有助于维持肌肉健康并提供必要的能量；但是考虑到其脂肪含量较低，因此不宜过量食用。

4.西兰花

西兰花富含维生素C、K以及多种抗氧化物质，这些成分对于心血管健康有益。研究表明经常食用十字花科蔬菜如西兰花能降低患冠心病风险，并具有一定辅助治疗作用。

5.燕麦

燕麦中含有β-葡聚糖等活性成分，具有一定的降血脂作用。此外，燕麦还可以增加肠道蠕动频率，预防便秘发生。

建议患者遵循医嘱调整饮食结构，同时还要定期复查，监测病情变化。