病毒性肝炎引起的食欲减退恢复时间因人而异，通常需数周至数月。

病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的以肝脏炎症和坏死反应为主的一组传染病，主要通过血液、体液、接触传播，临床症状包括食欲减退、乏力、恶心、呕吐等。对于症状较轻且肝脏损伤程度较低的患者，由于肝脏功能损害较轻，因此食欲减退的情况可能在数周内得到改善。对于症状严重，如出现黄疸、腹水等，且存在肝硬化病史的患者，由于肝脏损伤严重，恢复食欲的时间可能较长，甚至需要数月。

慢性肝炎患者在治疗期间，应避免摄入可能加重肝脏负担的食物和饮料，如酒精和高脂肪食物。定期复查肝功能，及时发现并处理病情变化。