胃出血期间，患者不宜食用洋参。

胃出血是严重的上消化道疾患，洋参具有一定的补气养阴、清热生津的功效，但其性质偏寒凉，可能引起胃肠道不适反应，从而加重病情。因此，在胃出血期间，患者比较好遵医嘱选择温和且对胃部友好食物，以利于身体恢复。

如果患者既往有高血压病史，则不建议长期服用洋参制剂，以免引起血压升高，不利于控制病情。

在治疗胃出血的同时，患者应注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激胃黏膜，影响病情恢复。