高血压患者可以适量食用鹅肉。

鹅肉富含蛋白质，且属于白肉，脂肪含量较低，不会明显加重心脏负荷，也不会显著提高血脂水平，对血压的影响较小。但需注意的是，鹅肉中可能含有较高的钠元素，若过量食用可能导致水钠潴留，使血压升高，因此不宜过量食用。

如果患者对鹅肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于高血压患者来说，饮食调理至关重要。日常生活中应减少盐分摄入，避免高脂食物，并保持规律运动，有助于控制血压稳定。