胰腺结石手术的风险因人而异，通常取决于患者的全身状况、是否有并发症以及手术方式的选择。
手术风险主要取决于患者的整体健康状况及是否存在相关并发症。若患者存在严重的全身性疾病如高血压、冠心病等，则会增加手术的风险。此外，手术方式的选择也会影响风险程度，例如腹腔镜微创手术相较于传统的开放式手术具有较小的切口和更快的恢复时间，因此其风险较低。
对于无症状且结石较小的患者，一般无需特殊处理，定期复查即可；对于有症状或较大结石者，可能需要考虑手术治疗。
在评估胰腺结石手术风险时，应综合考虑患者的整体健康状况及既往史，并遵循医嘱调整饮食结构以减少结石形成的可能性。
