荨麻疹患者应避免食用蛋糕。

荨麻疹患者的免疫系统异常敏感，而蛋糕中含有多种可能引发过敏反应的食物如牛奶、鸡蛋、坚果等，进食后可能导致症状加剧。此外，制作过程中使用的添加剂也可能诱发或加重荨麻疹的症状。

荨麻疹患者还应避免摄入辛辣刺激性食物以及酒精饮料，因为这些物质可能会导致血管扩张，从而加重皮肤瘙痒和红肿。

对于荨麻疹患者而言，饮食调整是管理病情的重要环节之一，建议咨询专业营养师制定个体化饮食计划，并密切观察摄入任何新食物后的反应。