糖尿病患者服用氨基葡萄糖需谨慎，因为其可能影响血糖控制。

糖尿病患者体内胰岛素分泌不足或机体对胰岛素敏感性降低，导致血糖水平持续升高。而氨基葡萄糖是一种天然存在于人体内的物质，在肝脏内转化为单糖后被吸收利用。当糖尿病患者摄入氨基葡萄糖时，会进一步增加血液中的单糖含量，从而引起血糖波动。高血糖状态可能导致多尿、口渴、疲劳等症状加重，还可能出现视力模糊、皮肤瘙痒等并发症的症状。

为评估糖尿病患者服用氨基葡萄糖后的血糖反应，可以进行空腹血糖检测、餐后血糖检测以及糖化血红蛋白水平测定。如果发现血糖异常，需要及时调整饮食结构，减少碳水化合物的摄入量，必要时医生可能会开具口服降糖药如二甲双胍或胰岛素注射来帮助控制血糖。

对于糖尿病患者来说，均衡饮食至关重要，避免食用高糖食品，定期监测血糖水平以确保身体健康。