肾透析患者可以适量食用巧克力。

肾透析患者通常需要限制蛋白质和盐分的摄入，而巧克力中的蛋白质含量较低，且不含钠，因此不会对患者的饮食管理产生太大影响。此外，巧克力中还含有一些抗氧化物质，可能对身体健康有益。但由于巧克力热量较高，建议患者在食用时注意适量，以避免摄入过多导致体重增加或其他健康问题。

如果患者血糖控制不佳或存在糖尿病，则应谨慎食用巧克力，因为巧克力含有较高的糖分。

对于肾透析患者来说，日常生活中需注意均衡饮食，避免高蛋白、高磷食物，并定期监测肾功能指标，以确保身体状况良好。