葛根粉可以用于轻度酒精肝的调理，但对于重度酒精肝则需结合其他药物治疗。

葛根粉中含有丰富的黄酮类化合物，如大豆苷元、葛根素等，这些物质具有抗氧化、抗炎的作用，可帮助降低酒精对肝脏的损害。因此，葛根粉适用于轻度酒精肝的调理。然而，对于重度酒精肝患者，由于肝脏已经受到严重损伤，此时单用葛根粉效果有限，还需要配合护肝药进行治疗。

针对重度酒精肝，除葛根粉外，可能需要遵医嘱使用水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷胶囊等护肝药物以改善病情。

在应用葛根粉时，应注意控制每日摄入量，并避免长期过量食用，以免引起血糖波动和其他潜在健康风险。同时，建议定期监测肝功能指标，以便及时发现并处理任何与酒精肝相关的并发症。