胃息肉不一定需要手术治疗，具体取决于息肉的性质及大小。

胃息肉通常是由慢性炎症刺激引起的良性病变，若患者没有明显的临床症状，并且息肉比较小，可以暂时不做特殊处理，定期复查即可。如果息肉比较大或者有恶变倾向，则建议采取内镜下息肉电切术等微创手术方式来摘除。

针对较大的或存在恶性风险的息肉，医生会评估是否需通过内镜切除术进行治疗。

在考虑胃息肉时，应避免食用可能增加胃黏膜损伤的食物或药物，以减少潜在的风险因素。