急性胰腺炎治愈后，部分患者的血糖水平可以恢复正常。

急性胰腺炎通常与长期饮酒、胆石症等有关，这些因素可能导致胰岛β细胞损伤，进而引起胰岛素分泌不足，出现血糖升高的现象。当急性胰腺炎得到治疗且原发病因得以解决时，胰岛β细胞的功能可能逐步恢复，从而使血糖水平恢复正常。

如果患者存在长期酗酒或暴饮暴食等不良生活习惯，可能会导致酒精性肝硬化或肥胖症，这些疾病也可能引发高血糖。

因此，在考虑急性胰腺炎是否会影响血糖时，还需要排除这些潜在的影响因素。

在关注急性胰腺炎对血糖影响的同时，应注意避免食用高脂食物，以减少胰腺负担，并建议定期监测血糖变化，以便及时发现异常情况。