脱氧乙酸钠对身体是否有害因人而异，通常取决于摄入量。

脱氧乙酸钠本身无毒，但在一定条件下可分解出具有腐蚀性的气体。少量摄入时，人体可通过代谢系统将其排出体外，一般不会引起明显的健康问题。若摄入量较大，则可能导致上述气体刺激呼吸道、消化道黏膜，引发咳嗽、恶心等不适症状。

此外，长期高剂量摄入还可能增加肝脏解毒负担，对肝脏造成一定的损害。建议定期进行体检以监测身体健康状况，如有不适及时就医。

如果误食了脱氧乙酸钠，应立即用清水漱口，并尽快到医院就诊。

在使用脱氧乙酸钠时需严格遵守操作规程，避免直接接触皮肤或吸入其蒸汽，特别是对于儿童和老年人群更应注意防护。