烟酸缺乏是指机体缺乏维生素B3，可能导致皮肤病变、消化系统症状和神经系统异常。
烟酸缺乏是由于体内烟酸（维生素B3）不足引起的，该物质参与细胞呼吸过程并维持皮肤健康。缺乏导致代谢紊乱和皮肤上皮细胞更新障碍。典型表现为皮炎、腹泻和痴呆。皮损初期为对称性红斑，可伴有瘙痒；腹泻可能伴随食欲减退、体重下降等症状；痴呆通常包括记忆力减退、情绪波动等认知功能下降的表现。
可通过血清烟酸水平检测、尿液分析以及X线检查来评估是否存在烟酸缺乏。血液中的烟酸含量降低，而尿液中的色氨酸浓度增加。补充维生素B群和改善饮食结构是主要治疗方法。例如遵医嘱口服维生素B6片、维生素B12片等药物以纠正缺乏状态。
患者应确保均衡饮食，避免长期节食或单一饮食，以减少烟酸缺乏的风险。如有不适，应及时就医咨询。
