胎儿大脑发育始于受孕后的第3周，具体时间可能因个体差异而异，主要取决于遗传因素和营养状态。

胎儿大脑发育是指从受孕开始，胎儿的大脑结构逐渐形成和成熟的过程。胎儿大脑发育通常在怀孕的第3周开始，这是因为受孕后，受精卵开始分化发育，其中一部分细胞逐渐形成神经管，这是大脑和脊髓

的雏形。此时，胎儿的大脑处于早期阶段，主要形成神经元和神经胶质细胞。随着孕期的推进，大脑会逐渐发育，功能逐渐完善。然而，如果存在遗传因素、营养状态不佳或存在潜在的健康问题，胎儿大脑发育的时间可能会受到影响，可能推迟或提前。

在整个孕期，建议定期进行产前检查，包括超声波检查，以监测胎儿的大脑发育情况，及时发现并处理任何潜在的问题。