酒渣鼻一般不能通过手术完全治愈。

酒渣鼻是由于多种因素导致的慢性炎症性皮肤病，虽然手术可以去除明显的皮损，但并不能改变患者的免疫状态和皮肤屏障功能，因此难以达到治疗的效果。该病需要综合考虑生活方式调整、局部外用药膏以及内服药物来进行管理。建议定期复诊，以便及时发现并处理可能出现的问题。

除了上述提及的因素外，患者还应注意避免使用可能引起皮肤过敏或刺激的化妆品和个人护理产品，并保持良好的生活习惯，如均衡饮食、充足睡眠和适量运动，以促进皮肤健康。

治疗酒渣鼻应遵循医嘱，避免过度依赖手术，同时还要注意个人卫生习惯，减少酒精摄入，保护皮肤不受紫外线伤害。