脸上掉皮屑可能是由维生素A缺乏、维生素B缺乏、脂溢性皮炎、银屑病、接触性皮炎等疾病引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.维生素A缺乏

维生素A缺乏导致皮肤角质化过程受阻，使角质层变薄、易剥落。补充维生素A是关键，可通过食用富含维生素A的食物如胡萝卜、菠菜等来改善。

2.维生素B缺乏

维生素B族对细胞新陈代谢和皮肤健康至关重要。缺乏维生素B会导致皮肤干燥、脱屑。通过均衡饮食或口服维生素B复合制剂进行补充。

3.脂溢性皮炎

脂溢性皮炎是由皮脂腺过度活跃引起的炎症反应，可能导致皮肤出现红斑、鳞片或结痂。患者可遵医嘱使用含有硫磺成分的外用药膏进行局部涂抹。

4.银屑病

银屑病是一种免疫介导的慢性炎症性疾病，特征为红色斑块覆盖有白色鳞屑。系统性应用激素类药膏或口服免疫抑制剂是常用的治疗方法。

5.接触性皮炎

接触性皮炎由皮肤直接接触刺激物或过敏原引起，导致皮肤发红、肿胀和脱屑。轻度病例可通过停用致敏物质并使用温和无香料的皮肤护理产品缓解；重度或复发性接触性皮炎需就医，在医生指导下使用抗组胺药物或外用激素类药膏。

建议定期观察皮屑变化，若持续存在异常，应及时到医院就诊，完善微量元素检测以及组织病理学检查，以排除其他潜在的皮肤疾病。