慢性咽喉炎患者应避免食用辣椒、生姜、大蒜、咖啡、酒精饮料等刺激性食物和饮品，因为这些食物可能会刺激咽喉黏膜，加重炎症症状。需要强调的是，这些食物并不能治疗慢性咽喉炎，仅建议在不引起症状加重的情况下适量食用。
1.辣椒
辛辣食物如辣椒会刺激喉咙，加重炎症症状。
摄入过多可能导致黏膜进一步受损，引起咽干、疼痛等不适。建议减少或避免摄入。
2.生姜
生姜属于温性食物，对于脾胃虚寒的人群来说，吃生姜可能会导致体内热邪积聚，从而出现上火的情况，进而诱发或者加重慢性咽炎的症状。此外还可能伴有口舌生疮、牙龈肿痛等症状。若是患者对生姜过敏，则不建议食用，以免发生不良反应。
3.大蒜
大蒜具有较强的刺激性，可使局部毛细血管扩张，促进血液循环，导致炎症加剧。长期大量食用会导致胃肠道受到损伤，影响消化吸收功能。因此存在慢性咽炎的患者应尽量避免食用大蒜。
4.咖啡
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，过量摄入会引起心率加快、血压升高等生理反应。这可能会加重慢性咽炎患者的病情，使其感到喉咙干燥、灼热等不适。对于患有该疾病的患者而言，每天摄入咖啡不宜超过400毫克。
5.酒精饮料
酒精饮料中的乙醇成分能够直接作用于黏膜细胞，使其变得脆弱并易于受到有害物质伤害。长期饮酒还会降低机体免疫力，增加患各种疾病的风险。因此，慢性咽炎患者应限制或停止饮用酒精类饮品。
慢性咽炎患者日常生活中应注意保持口腔卫生，避免接触已知过敏原。饮食方面宜选用清淡易消化的食物，如米粥、面条等，以减少对咽部的刺激。
