查肝功能不可以查出乙肝。

肝功能检查主要是评估肝脏健康状况，包括转氨酶水平、胆红素含量等；而乙肝是由乙型肝炎病毒感染引起的疾病，需要特定的检测方法来确认感染状态，例如HBsAg和HBV-DNA检测。

虽然肝功能异常可能是乙肝的症状之一，但仅依赖肝功能检查无法准确诊断乙肝病毒感染。因此，建议进行专门针对乙肝病毒感染的检测以获得正确的诊断信息。

除了肝功能检查外，还应考虑进行乙型肝炎病毒表面抗原（HBsAg）检测以及乙型肝炎病毒DNA检测，以确定是否存在乙型肝炎病毒感染。

在进行肝功能检查前12小时内避免进食和饮水，以免影响肝功能指标的准确性。此外，如果存在既往乙肝病史或疑似感染症状，应及时就医并完善相应检查。