小儿烫伤起水泡时，应避免自行挑破，以免引起继发性感染。

小儿烫伤后，皮肤受到高温刺激产生炎症反应，毛细血管通透性增高，血浆外渗至组织间隙而形成水泡。

水泡内含有血液、组织液等液体，这些液体为细菌提供了良好的培养基，容易滋生细菌，引发感染。此外，挑破水泡可能会导致外界病原体进入伤口，进一步增加感染的风险。因此，为了保护伤口，促进愈合，减少感染的可能性，应避免自行挑破水泡。

如果水泡较大或伴有严重疼痛，建议及时就医处理。

在处理小儿烫伤时，应注意保持伤口干燥清洁，以促进愈合，并预防感染的发生。