急性胃肠炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物，有助于缓解症状，但食物并不能直接治疗急性胃肠炎，如果症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，其口感软糯易于消化吸收。适量食用小米粥可减轻胃肠道负担，促进病情恢复。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，主要由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，可以为患者提供必要的能量来源。
摄入白米饭后，其含有的碳水化合物可在体内转化为葡萄糖被机体利用，有助于维持血糖水平稳定。
3.香蕉
香蕉是一种常见的水果，具有较高的营养价值，其中含有丰富的膳食纤维以及钾元素，适当食用有利于促进肠胃蠕动，改善不适症状。但需注意的是，如果对香蕉过敏则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
4.苹果
苹果中含有果胶、膳食纤维等物质，这些物质可以起到保护肠壁的作用，从而缓解腹泻的症状。但是需要注意的是，若患者对苹果存在过敏的情况，则不宜食用，以免导致皮疹、呼吸困难等不良后果。
5.酸奶
酸奶中含有的乳酸菌对于抑制有害菌的过度繁殖有一定的作用，同时还可以调节肠道内的微生态环境，进而达到治疗疾病的目的。但需注意的是，酸奶并不能替代药物进行治疗，且对酸奶过敏的人群应禁止使用。
在患有急性胃肠炎期间，患者应注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃肠道的刺激。还要保持充足的休息，避免剧烈运动，以利于身体康复。
