慢性胃炎患者可以适量食用南瓜、红薯、燕麦、小米和菠菜。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.南瓜

南瓜中含有丰富的果胶，能够吸附细菌及其毒素，保护胃肠黏膜免受刺激。此外还可以促进消化酶分泌，增强消化功能。适合慢性胃炎患者适量食用。

2.红薯

红薯富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘症状。但不宜过量食用，以免引起腹胀、排气增多等不适反应。

3.燕麦

燕麦含有大量的水溶性纤维，能够延缓胃排空速度，增加饱腹感。长期食用燕麦有助于调节血糖水平，维持正常体重。对于患有慢性胃炎的人来说，每天摄入约30克燕麦是一个不错的选择。

4.小米

小米是一种温和易消化的食物，不会对胃产生过多负担。其营养丰富且具有一定的养胃作用，适合慢性胃炎患者日常食用。

5.菠菜

菠菜中含有的维生素C和叶酸等成分有利于增强机体免疫力。但是菠菜属于高草酸蔬菜，大量食用可能会导致结石形成或加重病情。

建议慢性胃炎患者平时注意饮食调理，避免暴饮暴食及过度饮酒，减少辛辣、油腻食物的摄入。同时保持良好的生活习惯，如规律作息和适当运动，有助于减轻胃部不适症状。