大便发黑可能是由于食物或药物引起的生理性变化，也可能是上消化道出血的病理性状态。
大便发黑可能与上消化道出血有关。上消化道出血时血液中的血红蛋白经过肠道细菌作用分解为含铁血黄素，随粪便排出体外使大便呈现黑色。除了大便颜色改变外，还可能出现呕血、贫血、乏力等症状。
针对上消化道出血的诊断，可以进行胃镜检查以直接观察食管、胃和十二指肠的病变情况；还可做实验室检查，包括血常规、凝血功能等，以评估出血量和判断预后。对于上消化道出血，首先需要找到具体原因并进行针对性处理。例如，如果是由溃疡引起，则需使用质子泵抑制剂如奥美拉唑来进行治疗；如果是肿瘤导致，则可能需要手术切除。
患者应避免食用可能影响大便颜色的食物，如动物肝脏，以便更好地观察大便的颜色变化。同时，保持良好的生活习惯，注意休息，有助于身体健康。
