胰岛素有动物源性胰岛素、人胰岛素和胰岛素类似物三种主要类型。

胰岛素是一种由β细胞合成并分泌的激素，具有调节血糖的作用。其作用机制主要是通过促进葡萄糖进入细胞，同时抑制肝脏内储存的葡萄糖释放到血液中，从而降低血糖水平。高血糖症是胰岛素不足或机体对其敏感性下降导致的，可能引起多尿、口渴、疲劳等症状；而低血糖则可能导致心悸、出汗、眩晕等不适。

胰岛素水平可以通过血液检测来确定，通常空腹状态下检测更为准确。此外，医生还可能会建议做口服葡萄糖耐量试验以评估胰岛素抵抗情况。胰岛素治疗需要个体化调整剂量，确保患者处于安全有效的范围内。例如，对于糖尿病患者，医生会开具处方给予合适的胰岛素剂量，并指导如何注射。

无论哪种类型的胰岛素都需要在专业医师指导下使用，并定期监测血糖变化以确保治疗效果与安全性。饮食管理与适量运动也是控制血糖的重要手段。