吃葱是否会引发癫痫取决于个体差异。

由于个体差异，如遗传易感性、神经系统的敏感度不同，有些人可能对葱中的某些成分较为敏感，容易引起神经兴奋性增高，进而影响大脑功能，导致癫痫发作；而另一些人则可能对这些成分不敏感，因此不容易引发癫痫。此外，还应考虑个体是否有癫痫病史或其他相关风险因素，以确定吃葱是否会引起癫痫。

吃葱是否会引发癫痫还需结合个体差异来考虑，尤其是对于有癫痫病史或家族史的人群，更容易受到影响。

在面对癫痫的风险时，建议患者避免食用可能诱发癫痫的食物，同时关注身体反应，及时就医咨询专业医生的意见，并制定合理的饮食计划。