糖耐受性是指机体对摄入的葡萄糖进行有效利用和代谢的能力。

糖耐受性是机体通过一系列生理反应来调节血糖水平以维持稳定的一种能力。当摄入大量碳水化合物时，胰岛β细胞会分泌更多的胰岛素，促进血糖进入细胞进行氧化分解，从而降低血糖浓度；但长期高血糖状态下，β细胞功能逐渐减退，导致胰岛素抵抗，进一步恶化为糖尿病。糖耐受性低可能导致血糖波动大，进而出现多饮、多尿、体重减轻等典型症状，严重者还可能出现昏迷。

可以通过空腹血糖检测、OGTT试验（口服葡萄糖耐量试验）来评估个体的糖耐受性。空腹血糖值通常低于6 mmol/L，而OGTT试验后2小时的血糖值应小于7.8 mmol/L。改善糖耐受性的治疗方法包括饮食调整如减少高糖食物摄入以及增加体力活动如每天至少30分钟的有氧运动。必要时医生可能会开具口服降糖药如二甲双胍或胰岛素注射以帮助控制血糖水平。

建议定期监测血糖水平并保持均衡饮食以支持糖耐受性。若发现异常应及时就医接受专业指导与治疗。