过敏性荨麻疹患者应避免食用芹菜、韭菜、香菜、蘑菇、虾等可能引起过敏反应的食物。
1.芹菜
芹菜属于常见的光敏性食物，其含有呋喃香豆素等物质，这些物质被人体摄入后，经过日晒可诱发或加重皮肤出现红斑、丘疹等症状。对于过敏性荨麻疹患者而言，进食芹菜可能会导致病情加重，引起瘙痒、皮疹等症状加剧。
2.韭菜
韭菜也属于光敏性食物，其中含有的硫代葡萄糖苷可在体内转化为具有光敏作用的物质，进而增强皮肤对紫外线的敏感性。若过敏性荨麻疹患者食用了韭菜并受到阳光照射，可能引发日晒伤或使原有症状加重。
通常会出现红斑、水疱等炎症反应。
3.香菜
香菜中含有一种叫做呋喃香豆素的物质，这种物质能够促进身体合成一种名为“补骨脂素”的化合物，而补骨脂素与紫外线结合后会增加皮肤对光线的敏感度，从而引发或加重荨麻疹的症状。过敏性荨麻疹患者食用香菜后，如果外出没有做好防晒措施，可能会因日晒而导致病情恶化，表现为皮肤上出现红色风团、水肿等情况。
4.蘑菇
蘑菇是一种常见的致敏原，其中含有的蛋白质和其他生物活性成分可以刺激机体产生免疫应答，导致过敏反应的发生。对于过敏性荨麻疹患者来说，食用蘑菇可能导致症状加重或诱发新的过敏反应，如出现红肿、瘙痒、荨麻疹等症状。
5.虾
虾是常见的海鲜类食品，也是常见的过敏原之一。虾中的蛋白质与其他成分相互作用，可引起机体产生IgE抗体，导致过敏反应发生。过敏性荨麻疹患者食用虾后，可能会出现呼吸道阻塞、血压下降甚至休克等严重过敏反应。
上述提及的食物均不建议过敏性荨麻疹患者食用，以免诱发或加重病情。此外，患者还要避免接触已知的过敏原，保持室内通风干燥，以减少过敏发生的概率。
